DNS, c'est domain name server, les serveurs, sur le net, fournis par wanadoo, qui font la traduction adresse IP/adresse en clair, comme ça tu peux aller sur www.wanadoo.fr, ce qui est quand même plus convivial que 193.252.122.103.
Je pense que guigui t'a lu un peu vite, en ethernet il faut que tu fasses :
ifconfig eth1 up 192.168.5.10
route add default gw 192.168.5.1 ( c'est la passerelle )
devrait te donner une connection ethernet avec IP fixe (192.168.5.1), tu n'as plus qu'à éditer /etc/resolv.conf et c'est bon. Guigui a raison, t'embêtes pas avec le DHCP, c'est pas le point fort de la LB.